热搜:
好吃的土豆茄子炖排骨怎么做好吃又简单如何清洗西门子滚筒洗衣机 才能彻底清洗干净更换冰箱压缩机时应注意什么?这几点尤为重要

快捷

logo

奇闻故事

烤鸭的烤鸭鸭架怎么用来做汤?

准备食材:鸭架一只,冬瓜一块,烤鸭老姜一块,烤鸭大葱两根儿,烤鸭精盐少许,烤鸭食用油少许。烤鸭

制作步骤:

1.首先准备一个干净的烤鸭鸭架一只,然后将其剁成小块放入碗中备用。烤鸭鸭架上并没有什么肉,烤鸭所以我们直接将其炖成汤喝。烤鸭这做的烤鸭鸭架清热祛湿,而且鸭架也不会浪费。烤鸭

2.冬瓜一块,烤鸭我们将其切成小块,烤鸭然后再去掉冬瓜皮。烤鸭切成2cm薄片放入碗中备用。

3.准备料头:老姜一块将其切成薄片,大葱两根放入碗中备用。

4.炒锅烧热放入适量的食用油,油热之后我们放入准备好的料头,然后将其爆炒出香味。这里主要是将葱花炒焦变黄。

5.然后再放入准备好的鸭架,将其翻炒三分钟。这样做的鸭架汤才会发白。而且做出来的鸭架汤也不会有腥味。然后再倒入适量的清水没过鸭架。

6.再将准备好的冬瓜片放入里面,将其大火烧开。水烧开之后,然后将其改为中火炖煮15分钟。15分钟后再加入适量的精盐调味,就可以出锅装盘了。

美食小技巧:

1.这里的冬瓜一定要切得大一些,这样在炖补的时候冬瓜也不至于变成小块捞不起来。

2.炖鸭架汤的时候,一定要提前将鸭架放在炒锅中炒一下,炒出鸭架里面的腥气味,这是做鸭架汤不腥气的关键一步,一定不要忽略了。

爱吃烤鸭的人都应该明白鸭架是什么,一般我们吃完烤鸭之后,鸭架就会扔掉了,这样其实挺浪费的,有人选择直接用来做汤,这样利用起来也不太合理,其实鸭架可以留下,制作孜然鸭架的,我们都吃过饭馆里的孜然鸭架,味道很好,而且制作的话也没有太过于繁琐,下面就教你制作饭馆的孜然鸭架。

孜然鸭架是用烤鸭的鸭架做的一道菜,加了烧烤料,别有一番滋味!孜然鸭架主料鸭架半只。孜然鸭架辅料油适量盐2g,孜然粒5g,孜然粉适量,料酒5ml,淀粉10g,烧烤料适量。

孜然鸭架的做法:

首先,将鸭架的鸭屁股去掉,把剩余的鸭架切成块儿,放入食品袋中向食品袋中倒入2汤匙生抽,搅拌均匀,腌制5分钟。腌制鸭架时,将20克孜然粒放入微波炉加热1分钟(中途搅拌一次),加热后用擀面杖擀碎。将20克辣椒碎(超市有卖)与擀碎的孜然粒放在碗里搅拌均匀待用。锅中放入15克色拉油后,直接放入姜片翻炒至边色。将鸭架放入翻炒5-7分钟,将鸭架的水分炒干,如有多余水分可以多炒一会儿。倒入刚才调好的孜然粒和辣椒碎继续翻炒1分钟,将调料炒匀。将炒好的鸭架装盘,并将洗净的香菜切成段撒在鸭架上,美味的孜然鸭架就做好了!炒鸭架时一定将水分炒干,否则影响口感。

制作鸭架的时候注意把鸭屁股切除,除非特别喜欢吃鸭屁股。鸭架的市场上的售价很是便宜,所以如果去饭馆买鸭架吃的话,未免有些不划算,不如自己买了回家自己做,或者吃鸭子的时候把鸭架留下来,这样还可以做成一盘菜,不仅实惠而且解馋。

相关阅读

海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃

2025-05-16
1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多,口感比较柴,而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”,蒸好后比较容易散开,但肉质有弹性,腥味不重,更加鲜香。从口感来说,淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的

燃气灶打不着火是什么原因?与以下4点相关

2025-05-16
最近,社交网络上掀起了一股关于【燃气灶打不着火是什么原因?与以下4点相关】的热潮,不少网友都在寻找相关资讯。小编也不例外,经过一番了解后,决定将这些有趣的内容分享给大家。虽然现在很多人在家就能吃到各种

教你几个疏通冰箱隔间排水孔堵塞的小窍门!

2025-05-16
【教你几个疏通冰箱隔间排水孔堵塞的小窍门!】相关内容最近在网络上关注度非常高,经常会有网友去搜索,那么具体是什么情况呢?请跟随小编一起来了解下吧!冰箱作为日常实用性很强的大家电,不仅可以保持食物的新鲜

波轮洗衣机的清洁好处 正是因为这些我才选择它

2025-05-16
最近,【波轮洗衣机的清洁好处 正是因为这些我才选择它】成为了网络上的热议话题,引发了广泛的关注和讨论。小编也加入了这场讨论,通过多方查询和学习,撰写了本文,希望能够为大家带来对【波轮洗衣机的清洁好处

色香味俱全,营养美味,每次端上桌大人小孩抢着吃的家常菜有哪些呢?

2025-05-16
茄子炒土豆材料:圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法:1、食物备齐,长茄子洗净削皮切滚刀块,加1勺木薯淀粉翻拌,那样炸

教你几个疏通冰箱隔间排水孔堵塞的小窍门!

2025-05-16
【教你几个疏通冰箱隔间排水孔堵塞的小窍门!】相关内容最近在网络上关注度非常高,经常会有网友去搜索,那么具体是什么情况呢?请跟随小编一起来了解下吧!冰箱作为日常实用性很强的大家电,不仅可以保持食物的新鲜

海尔卡萨帝冰箱怎么样?买过的人都这么说

2025-05-16
近年来,越来越多的人通过互联网寻找关于【海尔卡萨帝冰箱怎么样?买过的人都这么说】的资讯,这些知识可以帮助我们提升生活品质、解决难题,让我们的生活更加美好。让我们一起揭开这个话题的神秘面纱吧!冰箱越来越

集成环保灶的优缺点 购买前你应该了解这些

2025-05-16
热爱生活的人,会经常通过互联网学习各种生活常识、经验和技巧,这样可以提高我们生活品质,解决生活中的难题,让我们的生活更加丰富多彩!【集成环保灶的优缺点 购买前你应该了解这些】这个内容,经常会有网友去搜

餐饮店铺如何选择合适地理位置

2025-05-16
餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置,是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣,将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足,单凭个人主观臆断

热水器为什么老是响?热水器的维修方法

2025-05-16
互联网为我们提供了丰富的学习资源,而【热水器为什么老是响?热水器的维修方法】是我们经常在网络上搜索的内容之一。让我们一起深入了解这个话题,为自己的生活增添更多的智慧和技能!热水器长期以来一直是我们洗澡

热水器自动断电是什么原因?这几点要注意了

2025-05-16
近期,【热水器自动断电是什么原因?这几点要注意了】成为了网友们热议的话题之一。无论是朋友圈还是微博,都能看到关于它的讨论。小编也特意去了解了下,现在就来和大家分享我的发现。家里面用的热水器一般都是电热

燃气灶打不着火是什么原因?与以下4点相关

2025-05-16
最近,社交网络上掀起了一股关于【燃气灶打不着火是什么原因?与以下4点相关】的热潮,不少网友都在寻找相关资讯。小编也不例外,经过一番了解后,决定将这些有趣的内容分享给大家。虽然现在很多人在家就能吃到各种

蚝油生菜是很常见的家常菜,在制作时应该注意哪些问题才能更好吃?

2025-05-16
起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软,一小

电热水器不加热如何解决?如何处理这个问题呢?

2025-05-16
【电热水器不加热如何解决?如何处理这个问题呢?】成为了网络上的热门话题,大家纷纷加入讨论,分享自己的见解和体验,让我们一起来了解具体是什么情况吧。当热水器不加热时,这是一个大问题。谁不想早点回到家就能

空调启动慢是什么原因?半天没有暖气怎么办?

2025-05-16
你是否注意到了近期各大论坛上频频出现的【空调启动慢是什么原因?半天没有暖气怎么办?】?没错,它已经成为了当下的热门话题。小编也为大家整理了一些相关内容,一起来看看吧!很多人冬天都离不开空调,尤其是冬天

洗衣机不转是什么原因?这里有人会告诉你发生了什么

2025-05-16
近期,【洗衣机不转是什么原因?这里有人会告诉你发生了什么】在互联网上掀起了一股热潮,许多网友都在讨论它的含义和影响。小编也对此产生了浓厚的兴趣,通过搜索和学习,现在就来和大家分享我所了解到的关于【洗衣

客家土楼的故事或历史

2025-05-16
客家土楼的故事或历史:土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民,因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁,至南宋时历近千年,辗转万里,在闽粤赣三省边区形成客家

洗衣机滚筒晃动太大怎么办?教一些实用技巧

2025-05-16
近期,【洗衣机滚筒晃动太大怎么办?教一些实用技巧】在互联网上引起了广泛讨论,很多人对其感到困惑不解。小编也不例外,为了解开这个谜团,我特意搜索了相关资料并撰写了本文,希望能够与大家分享我所了解到的【洗

格力空调为什么一开机就跳闸?原因是什么?

2025-05-16
近期,【格力空调为什么一开机就跳闸?原因是什么?】在互联网上持续升温,成为各大社交平台上的热议话题。小编也紧随其后,通过多方查询和资料整理,撰写了本文,希望能够为大家带来关于【格力空调为什么一开机就跳

抽油烟机怎么安装 快来看看

2025-05-16
热爱生活的人会积极利用互联网资源,不断学习关于【抽油烟机怎么安装 快来看看】的内容。这些知识不仅可以提高我们的生活品质,还能帮助我们应对各种生活难题,让我们的生活更加多姿多彩!随着生活水平的提高,越来
小编推荐
猜你喜欢
如果觉得快捷不错,还请把快捷分享到你的微信好友、朋友圈、微博等,万分叩谢
「**」上海裕楹为你提供,,,,等 http://www.ichengshantang.com/
点我复制链接

俺也是有底线滴

© 2023 上海裕楹 版权所有 沪ICP备2024071847号-7

http://www.ichengshantang.com/